Arif Santoso
Kuliner nusantara memang patut dicungi jempol, bagaimana tidak banyak diantara makanan khas nusantara telah diakui dunia internasional akan kelezatan dan keunikannya, salah satunya sate. Sate adalah makanan yang diolah menggunakan daging ayam atau kambing yang ditusuk tusuk kemudian dibakar. Cita rasa yang khas terdapat dibumbu kacang yang dicampuri dengan kecap kemudian disiram ke sate yang sudah dibakar.
Baca juga : Rumah Makan Taman Sari, Surganya Kuliner Enak di Karanganyar
Teman traveler pastinya pernah dong memakan sate? Meskipun hampir semua sudut daerah di nusantara bakal dengan mudah menemukan kedai sate, ada salah satu warung sate di Solo yang begitu nikmat, yakini Warung sate Kambing Bu Hj. Bejo. Warung ini berada di daerah Sangkrah, Pasar Kliwon Solo yang melegenda karena sudah ada sejak tahun 1970 an.
Tak hanya sate yang disuguhkan di warung Bu Hj. Bejo ini namun kamu juga bisa mencicipi menu lainnya seperti sate, gulai, tengkleng, tongseng, hingga nasi goreng kambing. Namun yang menjadi ciri khas adalah sate buntel. Sate buntel merupakan sate yang diproses dari bahan daging kambing yang dicincang dan dibungkus dengan lemak daging. Sebelum dibakar, daging ini dibaluri bumbu khas Bu Bejo.
Jangan ditanya soal rasa, perpaduan dari bumbu yang gurih dan lezat serta tekstur daging yang empuk membuat sate buntel ini selalu diburu pengunjung. Tak tanggung tanggun, kelezatan sate buntel ini membuat orang nomor satu di Indonesia terpikat akan cita rasanya. Bapak Jokowi beserta keluarganya kerap kali mampir ke warung Sate Kambing Bu Bejo ketika mengunjungi kota Solo. Tak lupa juga walikota Solo Gibran Rakabuming tak absen ketika ingin menikmati sate ini.
Banyak diantara traveler yang menikmati sate buntel ini dengan nasi hangat ditambah kecap dan sambal rawit. Uniknya sate ini disajikan tanpa menggunakan tusuk lho. Tapi jika kamu suka menggunakan tusuk, bisa sesuai order. Nah, bagi teman traveler yang penasaran ingin mencicipi sate buntel Bu Bejo, cobalah datang dikedai yang buka setiap hari muali dari pukul 08.00 hingga pukul 16.00 WIB. Next
