H
Salah satu makanan yang digemari warga Indonesia adalah seblak. Tersebar gerai seblak di seluruh penjuru negeri dan ramai diburu. Seblak biasanya disajikan dengan berbagai topping pilihan dan kuah bercita rasa gurih dan pedas. Belum lagi rasa kencur yang kuat, menambah kenikmatan.
Baca juga : Road trip Seru Dengan Camper Van, Alternatif Liburan di Era New Normal
Nah, belakangan ini viral seblak yang berbeda dari biasanya, yaitu tanpa menggunakan kuah. Seblak coet ala Rafael Tan ini memang berbeda, selain disajikan di atas coet dan tanpa kuah, juga tanpa ditambah topping. Penasaran kan seunik apa seblak ini? Yuk simak sampai akhir dan intip cara membuatnya!
Seblak Coet
Seperti namanya, seblak coet ini dibuat hingga disajikan di atas coet atau cobek. Iya, alat untuk mengulek sambal itu! Cara pembuatan dan hasil yang begitu unik juga berbeda dari biasanya ini, membuat seblak coet ala Rafael Tan mendapatkan respon positif dari netizen.
Banyak yang membuat seblak yang diperkenalkan oleh anggota boy group SMASH ini. Bahan dan cara pembuatannya pun tidak sulit. Rasanya juga tidak kalah dengan seblak kuah yang biasa dijual.
Bahan Seblak Coet Ala Rafael Tan
- Secukupnya kerupuk mentah
- 3 Kencur
- 3 Bawah putih
- 2 Cabai rawit merah
- 14 Cabai rawit hijau
- 3 Daun bawang
Cara Membuat Seblak Coet Ala Rafael Tan
- Rebus kerupuk hingga mendidih dan terasa kenyal.
- Tiriskan kerupuk yang telah direbus.
- Siapkan cobek dan ulekan.
- Iris tipis kencur, bawang putih, cabai rawit merah, dan cabai rawit hijau di atas cobek.
- Iris tipis daun bawang di tempat terpisah.
- Tambahkan garam, penyedap rasa, dan gula ke atas cobek.
- Ulek bahan-bahan hingga halus.
- Tuangkan irisan daun bawang ke atas bumbu halus.
- Panaskan minyak di atas teflon.
- Tuangkan minyak yang sangat panas ke atas cobek.
- Aduk rata minyak panas dan bumbu.
- Masukkan kerupuk rebus dan aduk hingga merata.
- Seblak coet siap dihidangkan dan disantap.
Bagaimana, Teman Traveler, makin tergiur untuk mencoba seblak coet yang unik satu ini kan? Kamu bisa membuatnya di rumah karena bahan mudah dicari dan cara pembuatannya tidak sulit. Next
