Karina Puspita Sari
Sebagai salah satu kota besar Indonesia, Surabaya punya segudang tempat nongkrong dan ngopi kekinian. Namun buat Teman Traveler yang benar-benar mengaku pecinta kopi sejati, belum sah jika tak mampir ke Calibre Coffee Roasters. Kafe satu ini sajikan sederet specialty coffee racikan barista bertangan dingin. Yuk, simak ulasan lengkapnya.
Baca juga : Ini Dia Sajikan Kuliner Natal Indonesia, Mana yang Paling Ditunggu-tunggu?
Manfaatkan Rumah Lawas
Calibre Coffee Roasters telah memanjakan lidah penikmat kopi di Kota Pahlawan sejak 2015. Lokasinya terbilang strategis dan sangat mudah dijangkau, beralamat di Jl. Walikota Mustajab no. 67-69. Antara Minggu hingga Kamis, kafe ini buka mulai pukul 10.00 – 22.00. Sementara untuk Jumat dan Sabtu, mereka beroperasi hingga pukul 23.30.
Uniknya, sebelum menjadi kafe seperti sekarang, bangunan Calibre Coffee Roasters adalah sebuah rumah lawas. Namun kini semua sudah bertransformasi menjadi kafe modern dengan konsep minimalis dan interior gelap nan hangat. Terbayang deh, betapa bikin betahnya ngopi santai atau merampungkan pekerjaan di sini.
Aneka Specialty Coffee yang Bikin Rindu
Satu dari sekian kopi signature dari Calibre Coffee Roasters adalah Japanese Iced Coffee. Minuman ini dibuat dengan teknik brew khusus hingga membuatnya terasa segar, legit, jernih, namun tetap kompleks. Terdapat pula kopi dengan teknik V60 brewing yang nge-hits.
Tak ketinggalan, masih ada Picollo Latte, French Vanilla, hingga aneka single origin seperti Flores Bajawa, Bajawa Ijen Gayo, Ijen Peaberry, dan Mandailing Spirok. Bila ingin minuman non-kopi, Teman Traveler bisa pesan Ice Chocolate atau Chai Tea yang takarannya ditimbang secara presisi!
Menu Makanan yang Patut Dijajal
Menu makanan di sini didominasi oleh panganan western dan Internasional yang lazis. Sebut saja Burrito, Spaghetti Primavera, New
Orleans Shrimp Pasta, dan masih banyak lagi. Selain enak, semua sajian di kafe ini juga sudah dijamin halal lho.
Makanan Penutup Menggoda Iman
Makanan penutup di sini juga cukup beragam. Beberapa yang jadi favorit antara lain Belgian Waffle, French Toast, Pastry, dan aneka Kue Keik yang dipastikan moist di mulut. Namun usut punya usut, yang paling jadi buruan para pelanggan adalah Belgian Waffle yang disajikan persegi, dengan kelembutan adonan sempurna. Resepnya sempat dimodifikasi 27 kali sebelum akhirnya mereka sukses mendapat cita rasa dengan kenikmatan hakiki.
Tak hanya lembut dan manisnya pas, Belgian Waffle di sini juga dipadukan dengan pilihan topping lezat seperti Strawberry Compote, Mixed Berry Sauce, Maple Syrup, Nutella, hingga Vanilla Ice Cream. Seporsi saja rasanya takkan cukup. Jadi, nongkrong di sini bakal memanjakan para pecinta dessert juga ya?
Calibre Coffee Roasters sangat cocok jadi spot nongkrong favorit Teman
Traveler selanjutnya. Bisa banget ajak teman-teman dan para sahabat kumpul bareng di sini? Jangan lupa mampir jika sedang menjelajah wisata Surabaya ya. Next
