in ,

Kue Si Kentut, Rasanya Tak Seburuk Namanya

Kue kentut khas Bangka Belitung yang menggelikan
Kue kentut khas Bangka Belitung yang menggelikan

Terbayang tidak sih ketika kamu mendengar kentut? Hal paling awal ketika mendengar suara tersebut adalah mengomel kemudian tutup hidung. Ya, memang itu respon awal ketika terdengar suara kentut dan merasakan aromanya. Namun, jangan salah, negara kita dengan aneka ragam budaya serta adat membuat aneka ragam pilihan kuliner tersedia. Bahkan beberapa orang akan mengatakan aneh ketika melihat dan mendengar nama makanan unik dari daerah lain.

Baca juga : Karakter Kopi Bali, Coffee Shop Unik dengan Konsep Rumah Panggung

Kue kentut khas Bangka Belitung yang menggelikan
Kue kentut khas Bangka Belitung yang menggelikan. Foto via budaya-indonesia.com

Barunya melihat tekstur dan nama dari makanan tersebut menjadi hal utama manusia mengatakan aneh. Namun tak disangka dari anehnya jajanan ini ternyata memiliki cita rasa yang begitu lezat. Namanya kue kentut, dimana biasa dibuat oleh warga kota Medan dan Bangka Belitung. Meski namanya terdengar “menjijikkan” nyatanya kue ini sering dibuat dan menjadi jajanan favorit warga disana. Nah penasaran kan akan bentuk dan teksturnya ?

Bentuk Kue Kentut

Kue kentut ini terbuat dari bahan dasar daun Ta Phi atau biasa disebut dengan daun kentut. Warna kue ini identik dengan hijau lumut karena mengikuti warna daun Ta Phi yang kemudian dicampur dengan tepung sagu sehingga memiliki tekstur lebih kenyal dan lentur. Bagi yang belum tahu mungkin sedikit ada kesamaan dengan kue dodol.

Bentuk lain kue kentut berdasarkan cetakannya
Bentuk lain kue kentut berdasarkan cetakannya. Foto via twitter.com

Biasanya kue kentut ini memiliki tiga bentuk, ada yang dibuat dengan bentuk berlapis seperti kue lapis, Ada yang berbentuk menggulung, ada juga yang berbentuk bulat timbul karena model bulat biasanya menggunakan cetakan.

Harga Kue Kentut

Kue ini pastinya akan susah kamu dapatkan diluar Bangka Belitung dan kota Medan. Namun kota besar seperti Jakarta ternyata ada yang berjualan kue kentut tepatnya di restoran masakan Belitung di Bandengan Jakarta Utara dengan harga Rp. 10.000 per plastik mika dengan isi 4 sampai 5 gulung.

Daun kentut atau Ta Phi sebagai bahan dasar pembuatan kue kentut
Daun kentut atau Ta Phi sebagai bahan dasar pembuatan kue kentut. Foto via grid.id

Sejarah Kue Kentut

Kue kentut merupakan kue paling aneh dari Bangka Belitungini adalah bentuk akulturasi budaya dari China. Bahan dasarnya memang terbuat dari daun Ta Phi yang dibuat sejak ribuan tahun lalu ketika orang Thionghoa mendatangi pulau Bangka Belitung. Hingga sekarang warga thionghoa Bangka Belitung berasal dari suku Hakka China sering membuat kue ini dan menjadi populer di kalangan masyarakat Bangka Belitung. Next

ramadan
Stadion Marina Bay di Singapura menjadi salah satu stadion paling unik didunia

Stadion Bola Paling Aneh di Dunia, Salah Satunya di Asia

Warga Sulawesi Selatan menghias perahu kayu dengan kain warna warni

Tradisi Unik Peringatan Maulid Nabi Muhammad SAW di Belahan Nusantara