Iren Gian Prasetya
Jepang jadi salah satu negara yang paling ramai dikunjungi wisatawan. Ini dikarenakan banyak hal menarik yang bisa turis dapatkan di sana. Salah satunya adalah kuliner Jepang yang mempunyai ciri khas tersendiri saat mendarat di lidah. Nah, di sini akan dibahas mengenai penganan yang wajib dicicipi ketika berkunjung ke Negeri Sakura tersebut. Yuk simak ulasannya di bawah ini.
Baca juga : Cicipi Gudeg Kekinian di Mbok Mandeg Milenia Jogja, Pake Lauk Spicy Wings
Ramen
Kuliner yang satu ini sudah sangat terkenal di seluruh dunia, apalagi di Indonesia. Dengan bahan dasar mie, Ramen memang sangat mudah
diterima oleh semua orang.
Namun, Teman Traveler perlu tahu bahwa di Jepang sendiri jenis Ramennya ternyata sangatlah banyak. Untuk pembedanya terdapat pada racikan kuahnya. Negera ini juga suka eksplorasi seperti munculnya Ramen toping ikan piranha beberapa waktu lalu.
Tapi, bagi kalian yang muslim, wajib bertanya dulu sebelum membeli makanan ini di Jepang. Alasannya karena banyak sekali ramen yang menggunakan bahan dasar babi untuk kaldunya. Jadi, sebelum membeli, pastikan dulu kepada penjual Ramen-nya, ya.
Udon
Selain Ramen, ada juga makanan berbahan dasar mie lainnya yaitu Udon. Bedanya adalah Udon memiliki bentuk yang lebih tebal dan padat. Selain itu, makanan yang dibaca Udong ini juga bisa disajikan dengan dua pilihan kuah. Seperti kuah cair yang berasal dari kaldu dan beragam racikan sesuai asal daerah. Kemudian ada kuah kental kare.
Japanese Kare Raisu
Selanjutnya ada Japanese Kare Raisu yang juga jadi kuliner primadona di Jepang. Merupakan Nasi Kare ala Jepang yang rasanya sangat khas, sehingga berbeda dengan kare kebanyakan. Makanan ini identik dengan rasa bumbunya yang begitu kuat, jadi tak heran banyak orang mengidolakan Japanese Kare Raisu.
Untuk topping dari Kare Raisu ini pun bermacam-macam, mulai dari daging babi, sapi, ayam hingga seafood. Untuk Teman Traveler yang mencari makanan ini dengan versi halal, ada satu kedai yang direkomendasikan yaitu Coco Curry Ichibanya yang berlokasi di Akihabara dan Shinjuku.
Tonkatsu, Gyukatsu, dan Torikatsu
Berbeda dengan di Indonesia, Katsu di Jepang tampilannya lebih mewah. Ini dikarenakan Katsu disajikan lengkap dengan Teishoku (set meal ala Jepang), kemudian ditambahkan dengan misoshiru (miso soup), chawanmushi (telur kukus di dalam cawan), tempura, dan nasi.
Apabila di restoran, Teman Traveler akan dihadapkan oleh tiga macam Katsu. Di antaranya Tonkatsu (daging babi), Gyukatsu (daging sapi) dan Torikatsu (daging ayam). Jadi, wajib diingat supaya tidak salah pilih, ya.
Karaage
Bagi yang pernah dengar tentang Karaage, itu sebenarnya adalah teknik memasak ala Jepang, Teman Traveler. Bahan utamanya bisa berupa daging ayam, sapi, atau ikan. Kemudian dibumbui dengan mirin dan dibalur dengan tepung kentang serta terigu. Hal inilah yang membuat Karaage begitu banyak disukai. Terlebih lagi, Karaage yang berbahan dasar ayam menjadi saingan berat resto fried chicken yang ada di Jepang.
Donburi
Kuliner di Jepang yang tak boleh dilewatkan lainnya adalah Donburi. Makanan ini berupa nasi putih yang di atasnya terdapat beragam toping. Seperti sayur, daging, dan lain sebagainya.
Donburi memiliki beberapa jenis, yakni Gyudon (beef rice bowl) dan
Toridon (chicken rice bowl). Lalu, Donburi biasanya juga disajikan dengan Teishoku (set meal ala Jepang) yang berpasangan dengan Osumashi (Japanese clear soup). Untuk topingnya sendiri bisa dicampur atau dipisah.
Sushi
Nah, untuk yang satu ini tentu Teman Traveler sudah tahu. Apalagi kalau bukan Sushi yang banyak diminati di berbagai negara. Kalau di Jepang, kalian tak perlu ragu dengan kesegaran ikan yang digunakan. Alasannya karena ikan segar selalu dikirim setiap hari ke semua restorang Sushi yang ada di Jepang.
Bagi kalian yang ingin merasakan makan Sushi dengan sensasi berbeda, bisa datang ke Tsukiji Fish Market. Di sini kalian bisa menyantap Sushi dari ikan-ikan yang baru ditangkap oleh nelayan. Jadi, jangan sampai lupa untuk mampir ke sini, ya.
Convenience Store Meals
Kalian juga tidak boleh melewatkan makanan siap saji yang ada di Convenience Store atau mini market. Kuliner yang ada di sini ternyata memiliki rasa tak kalah enak dengan restoran-restoran ternama. Bahkan, harganya pun jauh lebih murah. Oleh karenanya, para backpacker yang sedang berkunjung ke Jepang pasti membeli makanan yang ada di sini.
Ada banyak jenis makanan yang dijual. Seperti Onigiri, Bento (nasi kotak), Roti, Sushi, Salad dan Tempura. Untuk Convenience Store yang paling direkomendasikan adalah 7Eleven, Lawson, dan FamilyMart.
Ramen Cup
Selain Sushi, Onigiri dan lainnya, masih ada makanan dari Convenience Store yang banyak digemari yaitu Ramen Cup. Rasanya tak kalah dengan di kedai-kedai. Namun, bagi Teman Traveler yang Muslim juga sebaiknya memeriksa dulu sebelum membeli Ramen Cup. Ini dikarenakan ada yang mengandung daging babi.
Jadi, itulah tadi deretan kuliner yang wajib dicoba ketika jelajah wisata Jepang. Mungkin beberapa di antaranya ada yang di Indonesia, namun rasanya dijamin berbeda. Oke, selamat berkuliner ria di Jepang, ya. Next
