Intan Deviana
Siapa yang tidak suka sate? Kuliner satu ini memang termasuk sajian yang ‘Indonesia banget’. Peminatnya datang dari segala rentang usia, termasuk saya. Dalam kunjungan ke Bogor tempo hari, saya mendadak ingat belum pernah menjajal Sate Madura Haji Ismail di kawasan Taman Kencana yang terkenal.
Baca juga : Soto Jalan Bank Purwokerto yang Sudah Eksis Sejak Tahun 70-n, Makin Nikmat dengan Sambal Unik
Saking enaknya, saya sempat dengar bahwa Sate Madura Haji Ismail sering jadi langganan Istana Bogor. Hmm, jadi bikin penasaran bukan? Yuk, simak ulasan lengkap saya berikut ini.
Lokasi Strategis
Buat Teman Traveler yang belum pernah datang ke Bogor, lokasi Taman cukup mudah dicapai. Jika datang dari arah Stasiun Bogor, jaraknya hanya sekitar dua kilometer. Nah, rumah makan Sate H. Ismail bisa kalian temukan di sisi barat taman, tepatnya di Jalan Ceremai Ujung No.6 Babakan, Bogor Tengah. Faktor lokasi inilah yang membuat warga sekitar juga kerap menyebut tempat makan ini sebagai Sate Taman Kencana.
Sate Ayam dan Sate Kambing
Buka tiap hari antara pukul 09.30 hingga 21.30, kedai ini tawarkan menu utama berupa sate ayam dan kambing. Masing-masing dibanderol Rp25.000 dan Rp35.000 per porsi. Lantaran penasaran dengan cita rasanya, saya lantas memesan keduanya sekaligus untuk disantap bersama kawan.
Melihat daftar menunya, ternyata masih ada sajian lain yang bisa Teman Traveler pilih. Mulai dari sate kulit, sate telur, sop, hingga gulai. Khusus sop dan gulai, kalian bisa pilih varian daging ayam, kambing, maupun sapi.
Porsi Besar dan Mengenyangkan
Tak menunggu lama, pesanan saya pun tiba. Tebakan saya tepat, ukuran daging satenya gemuk-gemuk. Sehingga seporsi untuk dimakan berdua dengan nasi atau lontong pun rasanya sudah bisa bikin kenyang.
Seporsi sate di sini disajikan dengan guyuran bumbu kacang, dicampur sedikit kecap, lengkap dengan taburan bawang goreng dan irisan timun. Setiap tusuknya berisi potongan daging ayam tanpa kulit. Teksturnya terasa lembut dan bikin ketagihan. Ada sensasi rasa gurih dari olahan bumbu kacang ketika disantap. Begitu menggugah selera makan!
Sate kambingnya tak kalah spesial. Dihidangkan bersama bumbu kecap, ditemani bawang goreng, irisan tomat, bawang merah, dan cabai rawit hijau, aroma daging yang baru dibakar tercium begitu legit. Bikin ingin buru-buru menggigit. Tak perlu usaha keras untuk menyantap hidangan ini, karena teksturnya begitu lembut. Sekali coba, Teman Traveler pasti langsung jatuh cinta.
Langganan Istana Bogor
Selidik punya selidik, Haji Ismail, atau kerap dipanggil Abah, sudah berjualan sate sejak 1965. Awalnya ia hanya berjualan keliling. Barulah di tahun 1970, usaha satenya menempati lokasi yang kini ada di dekat Taman Kencana.
Berjualan lebih dari lima dekade, tak heran jika sate ini selalu jadi serbuan warga Bogor. Memasuki akhir pekan, makin malam meja-meja di sini bakal makin ramai.
Saking lezatnya, sate ini bahkan mencuri perhatian Istana Bogor. Beberapa kali Sate Haji Ismail kerap diundang untuk menjamu para pejabat dan tamu-tamu negara. Tak heran, mengingat kualitas dan rasa sate di sini benar-benar jempolan.
Itulah sedikit pengalaman saya menyantap nikmatnya di Sate Haji Ismail Taman Kencana. Buat Teman Traveler yang sedang menjelajah wisata Bogor, wajib mampir langsung untuk membuktikan sendiri kelezatannya. Selamat mencoba! Next
