Isti
Kekayaan Indonesia tidak akan pernah ada habisnya untuk dibahas. Apalagi tentang makanannya yang kaya akan rempah. Berbicara makanan khas Indonesia, tumpeng menjadi salah satu menu yang selalu muncul di acara hajatan dan syukuran lainnya. Namun, tidak banyak yang tahu tentang filosofi dari kuliner satu ini. Nah, penasaran tentang fakta tumpeng yang tidak banyak orang tahu? Simak ulasannya yuk!
Baca juga : 4 Cara Unik Sajikan Kopi khas Nusantara, Indonesia Banget!
Arti di Balik Warna Kuning
Secara etimologi, tumpeng tidak diketahui dengan jelas kemunculannya. Namun, beberapa orang menyebut tumpeng adalah akronim dari kalinat orang Jawa, Yen Metu Kudu Mempeng. Artinya, Pastikan untuk memberikan semua yang anda bisa saat anda keluar. Tidak hanya itu, arti di balik warna kuningnya juga turut mengundang tanda tanya. Ternyata warna tersebut menggambarkan kekayaan dan moral yang luhur. Tak heran jika makanan ini selalu ada saat perayaan yang penuh kegembiraan.
Identik dengan Bentuk Kerucut
Kuliner enak dan gurih ini juga dimaknai sebagai persembahan dan wujud syukur kepada Tuhan. Menariknya, belum ada tumpeng yang bentuknya tidak kerucut. Bentuk ini ternyata juga ada filosofinya. Kerucut ini menggambarkan tradisi lama masyarakat yang memuliakan gunung sebagai tempat bersemayamnya nenek moyang. Masyarakat Jawa yang terpengaruh budaya Hindu, menganggapnya sebagai tiruan Mahameru yang dipercaya sebagai tempat tinggal para dewa. Tidak sedikit yang mengartikan sebagai puncaknya rasa syukur kepada Tuhan.
Aneka Lauk di Atas Tumpeng
Tumpeng tidak hanya terdiri nasi kuning, tapi juga aneka lauk pauk di sekililingnya. Setidaknya ada tujuh macam lauk harus sesuai dengan beberapa unsur. Seperti unsur dalam tanah (umbi-umbian). unsur hewan darat (ayam atau sapi), unsur hewan laut (ikan), dan unsur atas tanah (sayur mayur). Seiring berjalannya waktu, modifikasi tumpeng tak terelakkan. Pun demikian, unsur tersebut tetap dipenuhi.
Tak hanya sekedar menu di acara hajatan bahkan syukuran, ternyata ada banyak hal unik tentang tumpeng. Bahkan, jenisnya pun beragam dengan arti yang berbeda. Bagaimana dengan tempatmu. Adakah fakta tumpeng yang kamu ketahui? Jangan lupa, tulis di kolom komentar ya ! Next
