Ilma Chaeroh
Sop sayur sudah menjadi hidangan yang terlalu biasa di rumah? Maka Resep Sop Udang khas Jepara dapat menjadi salah satu pilihan yang sempurna. Tidak perlu khawatir karena tidak tahu cara memasaknya. Kali ini, Travelingyuk akan memberikan resep anti gagal membuat Sop Udang yang lezat.
Baca juga : Keindahan dan Keunikan Hutan Pohon Pelangi di Bondowoso
Bahan Sederhana
- Udang 250 gram
- Wortel 100 gram
Bumbu
- Bawang Putih 3 Siung
- Seledri 1 Batang
- Bawang Daun 1 Batang
- Tomat Apel Besar 1 Buah
- Merica Bubuk 1 Sendok Teh
- Garam
- Penyedap Rasa
Pelengkap
- Telur 2 Butir
- Kol 1/4 buah
- Sun 1 Bungkus
- Bawang Goreng
- Sambal Kecap
Pengolah Udang
- Bersihkan Udang dan Pisahkan Kepala
- Rendam dengan Perasan Air Jeruk Nipis Sebentar
- Tiriskan
- Siapkan Teflon
- Masak Udang dengan Minyak sampai Kemerahan
- Angkat
Cara Membuat Kaldu
- Masukkan 2 Liter Air
- Setelah Mendidih
- Masukan Kepala Udang
- Tomat
- Seledri
- Bawang Daun
- Jika Air Sudah Menyusut Angkat Bahan-bahan yang Sudah Dimasukkan
- Masukkan Tumisan Bawang Putih
- Merica Bubuk
- Garam
- Penyedap Rasa
- Wortel
- Masak hingga Matang
Penyajian
- Tata Bahan dalam Mangkok
- Beri Udang yang Telah Diolah
- Siram dengan Kuah Kaldu yang Telah Dibuat
- Tambahkan Bawang Goreng sebagai Finishing
- Sop Udang khas Jepara Siap Disantap
Begitulah cara singkat membuat Sop Udang khas Jepara. Pastikan untuk tidak melewatkan step apa pun. Jika bahan pelengkap tidak semuanya ada, tidak apa-apa. Sop Udang tetap enak di santap dengan nasi hangat. Selamat mencoba! Next
