febri rama
Baca juga : Ammamilha, Hunting Kuliner Malang Sampai ke Pelosok
1. Bakso Berwarna Hitam yang Menggiurkan
Sebenarnya nama aslinya adalah Bakso Buto Caring. Kalau diartikan buto adalah raksasa, dan caring adalah berjemur, jadi Bakso Buto Caring berwarna hitam karena terlalu lama berjemur. Karena itulah warnanya hitam pekat. Kalau kebanyakan makanan memperoleh warna hitam dari tinta cumi, tidak begitu dengan bakso ini. Yang digunakan adalah arang bambu Jepang. Tidak heran jika tampilannya bisa sangat legam tapi tetap menggiurkan. Bagian dalamnya ada isian daging menyerupai nugget, kombinasi yang pas saat mampir di lidah.
2. Berkhasiat Menyerap Racun dalam Tubuh
Arang bambu atau bamboo charcoal yang dipakai bukan sisa hasil pembakaran, melainkan zat karbon yang dihasilkan setelah proses pemurnian. Saat ini arang bambu banyak dimanfaatkan sebagai pewarna makanan. Hal ini juga dijelaskan oleh Septian saat diwawancari tim Travelingyuk. Laki-laki 27 tahun tersebut mengaku jika kuliner serupa lainnya bisa menyebabkan kolestrol dan masalah lainnya jika terlalu berlebihan konsumsinya. Berbeda dengan Bakso Buto Caring buatannya yang bisa menyerap racun dalam tubuh bila dikonsumsi dalam jumlah tertentu.
3. Varian Lain Juga Tidak Kalah Enak
Tidak hanya menjual Bakso Buto Caring, tapi juga varian lain. Ada Bakso Buto Beranak yang terinspirasi kuliner yang sedang hits di dalamnya terdapat bakso yang lebih kecil. Kemudian Bakso Buto Mumet, isiannya menggunakan sambal yang mantap. Atau Bakso Buto Iga yang bentuknya tidak bulat, tapi bisa jadi pelengkap yang sedap. Setiap harinya, sekitar 30 kg daging diolah menjadi hidangan spesial. “Bakso ini tidak menggunakan MSG untuk kuah dan juga baksonya, jadi sangat aman untuk dikonsumsi,” ujar Dennis, pemilik Bakso Buto Beranak cabang Cengger Ayam Malang. Tentu masih banyak menu lain yang bisa kamu coba di semua cabangnya.
4. Tidak Sekadar Jualan Rasa
Bakso Buto Beranak yang enak ini mulai digagas sejak tahun 2016. Tidak butuh waktu lama, kini outlet-outletnya telah tersebar di Malang Raya. Bersama dengan istri dan dukungan keluarganya, ia mengaku senang karena tujuannnya membuka franchise juga untuk membuka lapangan pekerjaan baru. Sekarang, ia tidak membuka outlet sendiri tapi hanya membuat bakso untuk dikirimkan ke semua outlet. Meski begitu, Septian masih memiliki keinginan untuk membuka outlet sendiri dan Kota Malang jadi tempat yang menarik perhatiannya. Di mana ya? Tunggu saja tanggal mainnya.
5. Mau Makan? Tinggal Pilih Dimana
Satu kata untuk hidangan ini yaitu unik. Melihat fotonya saja tidak akan membuat kamu kenyang dan penasaranmu terbayar. Jadi, langsung saja menuju lokasi. Infornasi lebih lanjut bisa kamu dapatkan di akun instagram @baksobutoberanak atau menghubungi nomor 081232116640. Next
