Jangan dulu bergidik ngeri mendengar nama rujak mata. Yang digunakan adalah bagian mata sapi. Sajiannya tentu saja lezat bila diolah dengan tepat. Terdengar ekstrem tapi juga menantang, terutama bagi penikmat kuliner dengan rasa khas ala Madura. Seperti apa kelezatannya? Simak ulasan di bawah ini.
Kuliner Mata Sapi [image source]Sekilas tampilannya tidak berbeda dengan kuliner serupa. Berkuah kuning dengan berbagai isian. Begitu kamu mengaduk akan muncul bagian mata sapi yang masih berbalut daging dan tulang. Kabarnya, menu soto ini tidak ada di tempat lain. Sebagian orang menganggapnya mengerikan, tapi tunggu sampai kamu mencoba rasanya. Nikmat sekali!
Kuliner Mata Sapi [image source]Bahan-bahan yang digunakan adalah organ sapi mulai dari mata, daging, hingga usus. Semuanya direbus hingga lima jam. Baru setelah itu diolah dengan bumbu spesial. Dalam satu porsi kamu bisa mendapatkan bola mata sapi utuh sesuai selera. Kalau mau diiris menjadi potongan kecil juga bisa.
Kuliner Mata Sapi [image source]Soto Mata Sapi paling nikmat jika disantap dalam keadaan masih hangat dengan asap kuah yang mengepul. Jangan lupa tambahkan sambal. Rasa yang pedas akan menambah kelezatannya dan tentu saja bikin ketagihan. Ditambah lagi, proses memasak soto dengan bumbu-bumbu spesial. Seporsi kurang? Jangan ragu untuk tambah.
Penjual Kuliner Mata Sapi [image source]Soto Mata Sapi yang terkenal ada di daerah Bangkalan. Tepatnya di Jalan Raya Burneh. Meski hanya warung sederhana, ternyata hidangan ini tidak berada di pinggir jalan raya. Jadi, kamu harus lebih “memasang mata” untuk mencari lokasinya. Melakukan perjalanan jauh hanya untuk hidangan ini, tidak akan membuatmu kecewa.
Kuliner Mata Sapi [image source]Kuliner di Madura banyak yang murah, termasuk juga Soto Mata Sapi ini. Hingga artikel ini ditulis, harga seporsinya hanya 12 ribu rupiah. Jika ingin variasi lain, tinggal pilih menu seperti rujak menggunakan mata sapi sebagai pelengkap. Kuah sotomu juga bisa disiram dengan bumbu rujak. Kenikmatan yang lengkap bukan?
Kuliner Mata Sapi [image source]Itulah beberapa ulasan tentang Soto Mata Sapi. Sajian yang ekstrem tapi juga bikin penasaran. Jangan sampai kamu lewatkan ya, saat bertandang ke Bumi Garam. Next
febri rama
