Melisa
Bakso memang merupakan makanan khas Indonesia yang memiliki banyak penggemar. Jika dulu bentuknya hanya menyerupai bola-bola daging, kini sudah banyak varian bakso muncul dan membuat para pecinta kulinernya penasaran. Sebut saja bakso beranak, bakso kuburan mantan, hingga bakso klenger yang harganya jutaan saking besarnya. Ternyata di Jepara ditemukan model bakso paling anyar, nih. Penasaran seperti apa?
Baca juga : Eksotisnya Pantai Jogan, Surga Dunia di Jogja
Bentuk Unik Bakso Jepara
Bakso merupakan bola-bola daging yang disajikan dengan kuah kaldu sapi berbumbu yang sangat gurih. Selain varian isi, model bentuk bakso belakangan ini memang sangat berkembang. Terbaru di Jepara adalah Bakso Bambu Runcing. Bakso ini dicetak dengan bambu asli yang diukir khusus agar bisa membekas di bakso. Saat disajikan baksonya dipotong miring, mirip dengan bambu runcing. Di dalamnya terdapat isian lagi berupa bakso kecil, daging cincang, juga potongan wortel.
Campuran Nyleneh yang Bikin Penasaran
Rasanya masih belum cukup aneh. Penjual menyajikannya dengan cara yang berbeda. Semangkuk bakso bambu tersebut disuguhkan dengan menambahkan buah anggur dan mentimun yang ternyata digunakan sebagai pengganti acar. Kuahnya pun disajikan dalam mangkok yang berbeda dengan tambahan potongan daging, sawi, potongan wortel dan bawang goreng melimpah. Wah, jadi penasaran.
Macam Menu Bakso Unik Lainnya
Bakso Bambu Runcing bukan satu-satunya bakso unik yang dijual oleh Subakir, pemiliki kedai Bakso dan Soto Jegluk. Kamu juga bisa mencoba varian lainnya seperti bakso beranak yang memang sedang hits, atau Bakso Janda Marah yang pedas banget dengan isian cabainya. Ada juga Bakso Berhitung, yaitu daging yang dibentuk angka-angka. Bisa nih untuk rayakan ulang tahun sebagai pengganti tart.
Murah Meriah dan Selalu Ludes
Seporsi Bakso Bambu Runcing ini dibanderol dengan harga Rp25 ribu. Datang saja langsung ke kedai Bakso dan Soto Jegluk yang dibuka di Pasar Baru Ngabul Jepara. Per harinya, Pak Subakir menghabiskan 25 porsi Bakso Bambu, lho. Kalau tak mau kehabisan, jangan datang terlalu sore karena Bakso Bambu sudah buka sejak pukul 10.30 pagi.
Rupanya varian dari kuliner satu ini akan selalu ada yang baru, ya. Bagaimana, penasaran mencoba Bakso Bambu Runcing ini? Next
