Isti
Ingkung merupakan kuliner khas Jawa yang berupa ayam kampung berbumbu dan dimasak utuh. Sajian yang menjadi bagian “Ubo Rampe” atau disebut sebagai kelengkapan untuk persembahan/sesaji ini biasa hadir di acara selamatan. Namun, kamu tak perlu menunggu ada acara untuk menikmati hidangan ini. Datang saja ke Jogja karena banyak warung ingkung ayam yang sudah terkenal enak.
Baca juga : Berbaur dengan Hutan di Mojosemi Forest Park, Magetan
1. Ingkung Mbah Kentol
Warung satu ini bukan di pusat kota, melainkan berada di Kabupaten Bantul. Meskipun blusukan, kamu bakalan puas setelah menjajal kuliner enak yang ditawarkan di warung Ingkung Mbah Kentol. Tak hanya dimasak utuh dengan berbagai bumbu, ingkung di sini dikemas dalam cancut (wadah pembungkus dari bambu) yang diikat dengan tali. Penyajian ini memiliki filosofi berupa persatuan dan kesatuan. Nah, soal rasa ayam, bikin kamu ketagihan. Tak hanya empuk, tapi cita rasa gurihnya sampai ke bagian terdalam dari daging. Untuk sepaketnya, kamu bisa makan ramai-ramai bareng empat hingga enam orang. Seru kan?
2. Ingkung Mbah Cempluk
Hidangan ayam utuh dengan bagian jeroan yang dipisahkan memang menggiurkan. Apalagi melihat bumbunya yang masih menempel. Itulah mengapa menu andalan di warung Mbak Cempluk ini tak pernah sepi oleh pengunjung. Selain dikukus, kamu juga bisa mencoba ingkung panggang serta goreng. Rasanya tetap istimewa, apalagi jika menyantapnya bersama orang tersayang. Hingga artikel ini ditulis, harga seporsi menu ini bisa sampai Rp140.000. Namun, kamu bakalan puas meski makan dengan empat orang lainnya. Berminat bukan? Mampir saja ke Jalan Gajah Mada No.21, Pakualaman.
3. Ayam Ingkung Mbak Sri
Kuliner Jogja yang bisa disantap bersama banyak orang ini juga ada di Jalan Kebon Agung Km 6, Bedingin, Sumberdadi, Sleman. Namanya warung Ayam Ingkung Mbak Sri. Tak jauh beda dengan warung lainnya, jenis ingkung yang dipesan tak hanya kukus, tapi juga goreng dan panggang. Begitu pula dengan lauk pendamping yang disajikan bersama menu utama. Ada tempe tahu goreng, tumis kangkung, sup ayam kampung, hingga sayur asem. Belum lagi varian sambel dari dele, bawang, hingga terasi yang pedasnya nampol. Dijamin, puas banget.
4. Ingkung Sambilegi Bu Yadi
Warung berikutnya yang juga menawarkan ingkung lezat dengan perpaduan sambal super pedas adalah Ingkung Sambilegi Bu Yadi. Tempat makan ini berlokasi di Jalan Rambutan No 26 Sambilegi Kidul, Sleman. Selain ayam kampung utuh, di sini juga menyediakan paket hemat. Porsinya tentu saja berbeda dengan ingkung. Namun, kamu bakalan puas. Apalagi disajikan bersama dengan sambal bawang pedasnya. Belum lagi aroma nasi yang dihidangkan di atas daun pisang.
Berburu kuliner enak di Jogja memang sangat mudah. Tak hanya di pusat kota, kabupaten di provinsi ini juga menawarkan makanan khasnya yang menggiurkan. Bagaimana, sudah pernah coba ayam ingkung di empat warung di atas? Next
