Isti
Kulineran bebek memang bikin ketagihan. Apalagi yang dimasak dengan bumbu spesial untuk menghasilkan rasa istimewa. Salah satunya bebek sangan yang memiliki teknik memasak unik. Cita rasanya tak perlu diragukan lagi. Apalagi Bebek Sangan Pak Ndut yang kini memiliki banyak cabang. Penasaran dengan keunikan hidangan ini? Yuk, simak ulasannya berikut.
Baca juga : Truffle Belly Pelopor Nasi Ayam Truffle di Indonesia
Menu Istimewa yang Konon Berasal dari Solo
Daging bebek memang bisa diolah menjadi aneka makanan. Proses memasaknya juga banyak teknik yang membuat rasanya unik dan spesial. Seperti bebek sangan yang diolah dengan cara disangan. Pilihan daging yang digunakan harus berkualitas. Begitu pula rempah yang digunakan. Konon, hidangan lezat ini berasal dari Desa Sedahromo, Kecamatan Kartasura, Solo.
Dipanggang di Atas Wajan Tanah Liat
Proses memasak bebek sangan ini terbilang unik dibandingkan lainnya. Setelah melalui proses merebus dengan bumbu spesial selama 4 jam, baru proses sangan dilanjutkan. Cara memasaknya unik yaitu dengan cara digoreng menggunakan wajan tanah liat khusus. Menariknya, untuk menggoreng bebek ini tidak menggunakan minyak. Terkesan tradisional, tapi hasilnya benar-benar istimewa. Teksturnya lembut, bahkan di bagian terdalam. Aromanya juga khas dan pastinya rendah kolesterol.
Disiram dengan Sambal Bakar Spesial
Keunikan lain dari bebek sangan adalah sambalnya. Menu yang wajib di tengah kudapan makanan orang Indonesia ini terdiri dari bahan-bahan spesial yang sebelumnya dibakar terlebih dahulu. Setelah melewati proses pembakaran, baru dihaluskan atau diuleg dengan tambahan gula merah. Rasanya juga tak kalah unik. Seporsi bebek sangan ini tidak hanya disiram dengan sambal bakar, tapi juga disajikan dengan lalapan daun pepaya muda.
Lokasi Bebek Pak Ndut di Malang
Sebagai salah satu penjual bebek sangan, Pak Ndut cukup sukses mengepakkan sayapnya untuk berbisnis kuliner ini. Bahkan, hingga saat ini sudah banyak cabang Bebek Sangan Pak Ndut yang tersebar di kota-kota besar seperti Jakarta, Bogor, Surabaya, Solo, dan Samarinda. Bahkan, ada juga cabangnya di Singapura.
Sedangkan lokasi di malang ada di Jalan Buring No 37-39, Oro-oro Dowo, Kota Malang. Bebek pak ndut cabang kota malang juga bisa delivery order di no telpon 0852 9000 0790.
Nah, itulah ulasan tentang Bebek Sangan Pak Ndut yang rasanya unik dan nagihin. Jadi, kamu sudah coba menu ini belum? Next
