Yuni Astutik
Setiap daerah di Indonesia memiliki kuliner khas yang bisa dicicpi saat sedang berkunjung. Seperti halnya dengan Rembang, Jawa Tengah. Sebagai kota yang terdapat di pesisir pantai utara, Rembang memiliki jajaran kuliner yang sangat nikmat sekali untuk disantap. Jika kamu sedang traveling atau bahkan sedang melewati Rembang, berikut ada beberapa kuliner khas yang bisa dicicipi kenikmatannya.
Baca juga : BMKG: Waspadai Bencana Hidrometeorologi dari 23 Sampai 30 Januari 2019, Hati-hati!
1. Sate Serepeh
Sate biasanya identik dengan bumbu kacang ataupun juga bumbu kecap, tapi lain halnya dengan Sate Serepeh khas Rembang. Kuliner satu ini disajikan dengan bumbu sambal bersantan. Perpaduan rasa ayam dan santan menimbulkan citarasa gurih yang istimewa. Di Rembang tidak sulit menemukan Sate Serepeh, karena memang banyak sekali tempat makan yang menjual kuliner satu ini.
2. Lontong Tuyuhan
Biasanya, lontong diiris sedemikian rupa sehingga memiliki bentuk kotak. Tapi kuliner ini memiliki bentuk lontong segitiga. Lontong ini kemudian dipadukan dengan kuah yang tidak terlalu kental dan tidak terlalu encer. Untuk lauknya, biasanya ada daging ayam kampung. Untuk nama Lontong Tuyuhan ini sendiri, lantaran berasal dari desa Tuyuhan yang berada di Rembang.
3. Kelo Mrico
“Kelo” dalam bahasa Rembang memiliki arti sayur berkuah, sementara “mrico”merupakan merica. Ini merupakan olahan ikan laut yang dibumbui dengan merica. Tidak hanya ikan laut saja, biasanya juga ikan air tawar seperti halnya bandeng ataupun jenis ikan yang lainnya, sesuai selera. Nah, rasa pedas di sini berasal dari merica. Cocok sekali buat kamu para penggila makanan pedas. Keringat bercucuran saat mengosumsi makanan satu ini.
4. Soto Rembang
Soto Rembang memang tidak jauh beda dengan kuliner soto di tempat lainnya. Tapi ada hal yang membedakan yakni kuahnya yang bersantan. Kuah ini ditambah dengan bumbu-bumbu yang membuatnya memiliki citarasa yang lezat nan menggugah selera. Dalam seporsi Soto Rembang ini biasanya ada daging ayam dan daging sapi, kecambah, kemudian diberi taburan bawang goreng. Rasanya sangat enak sekali ketika disantap kala cuaca sedang dingin.
5. Urap Latoh
Bahan dasar urap selama ini adalah sayur mayur biasa seperti halnya kacang panjang, sawi, kubis, dan lain-lain. Tapi di Rembang urap dipadu dengan tanaman yang bernama latoh yang merupakan jenis rumput laut yang memiliki warna hijau terang dan memiliki bentuk bulat kecil pada ujungnya. Uniknya lagi, latoh ini memiliki citarasa asin, sehingga saat dipadukan dengan sambalnya akan menimbulkan rasa yang cukup berbeda. Biasanya tambah nikmat jika dipadukan dengan nasi liwet ataupun juga tempe goreng. Bikin perut jadi keroncongan yah.
Jelajah Rembang kurang lengkap jika tak mencicipi berbagai kuliner khasnya ya. Selamat mencicipi berbagai kuliner yang disuguhkan Rembang. Next
