Isti
Rujak merupakan salah satu kuliner yang identik dengan Surabaya. Hidangan tradisional yang berupa campuran sayuran atau buah dengan bumbu kacang ini selalu membuat siapapun tergoda. Namun, siapa sangka jika di Kota Pahlawan tak hanya ada rujak cingur. Ternyata ada banyak varian anti mainstream yang sayang untuk dilewatkan. Penasaran dengan rujak-rujak di Surabaya ini kan? Simak ulasannya yuk!
Baca juga : Kangen Liburan, Ini Parade Keindahan Wisata Bogor yang Menakjubkan
1. Rujak Sempol
Biasanya, rujak terdiri dari sayuran atau buah. Namun, lain halnya dengan outlet yang terletak di Jalan Tidar No. 99 ini. Rujak di sini digunakan sebagai saos sempol. Sajiannya memang unik, tapi ternyata banyak sekali yang penasaran dengan jajanan yang bernama Rujak Sempol Mas Bram ini. Selain menyajikan saos rujak, kamu juga bisa memilih saos keju. Seporsi makanan ini memang tak mengenyangkan. Namun, lumayan untuk mengganjal perut keroncongan.
2. Rujak Chiki
Ada-ada saja inovasi penjual makanan saat ini. Tak hanya mangga yang dipadukan dengan ketan, kali ini ada rujak yang dicampur dengan snack atau chiki. Rujak di Surabaya yang kekinian ini memang menarik perhatian. Pasalnya, rujak manis dengan kuah pedasnya ditaburi dengan aneka chiki sebagai toppingnya. Isinya tak hanya itu, tapi ada buah segar seperti bengkoang, nanas, timun, kedondong, dan belimbing. Penasaran dengan rasanya? Mampir saja ke Outlet Rujak Imbuh di Jl. Raya Tenggilis Mejoyo AI No. 34.
3. Rujak Bihun
Masih di oulet yang sama, ada satu lagi menu lain yang tak kalah anti mainstream. Namanya Ruwah atau Rujak Kuwah. Jajanan yang hingga artikel ini ditulis sekitar Rp12.000 ini berisi aneka buah segar yang menggugah selera. Kamu bisa memesan level pedas atau tidak. Uniknya, rujak di Surabaya ini diberi topping bihun goreng serta kacang. Sebelum bercampur dengan kuahnya, tekstur bihunnya kriuk-kriuk. Ingat, outlet ini ditutup tiap hari Rabu.
4. Rujak Sayur Asin
Sayuran sudah menjadi hal biasa untuk dijadikan campuran rujak. Namun, bagaimana dengan sawi? Nah, kamu bisa menemukan kuliner enak ini di Jalan Diponegoro. Bukan sembarangan, sawi yang digunakan ini memiliki rasa asin tapi nikmat. Bahan ini dibuat sendiri dengan mengikat sawi putih dan direndam di air panas hingga layu. Kemudian, sayur tersebut di masukkan ke dalam toples yang berisi larutan gula, garam, cuka, dan air. Sajian ini makin nikmat dengan tambahan acar mentimun, irisan tahu goreng, serta bawang goreng. Rasanya, dijamin mantab.
Hampir semua porsi makanan enak di atas tidak membuat perut kenyang. Selain ukurannya kecil, rujak di Surabaya ini memang diperuntukkan untuk kamu yang suka nyemil. Bagaimana, berniat untuk coba yang mana nih? Next
