Intan Deviana
Jika Teman Traveler sedang wisata di Cilacap, jangan lupa mampir ke Warung Lotek Bu Ririn. Tempatnya ada di Jalan Dr. Wahidin Sudiro Husodo, tepat di depan kantor BPRS Gunung Slamet, Cilacap Selatan. Penasaran seperti apa istimewanya lotek satu ini? Yuk, simak ulasan lengkapnya.
Baca juga : Pilihan Sate Legendaris di Jogja, Susah Berhenti Makan Saking Enaknya
Usaha Turun-Temurun
Meski menempati warung non-permanen, rupanya Warung Lotek Bu Ririn merupakan usaha turun-temurun dari keluarga. Semuanya bermula dari sang nenek, yang mulai berjualan lotek saat Bu Ririn masih duduk di bangku Sekolah Dasar. Usaha tersebut kemudian terus langgeng hingga generasi ketiga dan sudah bertahan melewati tiga dekade.
Ciri Khas Lotek
Bagi Teman Traveler yang belum tahu, sajian lotek menggunakan bahan utama yang hampir mirip dengan gado-gado dan pecel. Satu yang jadi pembeda adalah bumbu kacangnya. Dibuat secara dadakan dan punya cita rasa berbeda.
Jika gado-gado dan pecel umumnya disiram bumbu kacang jadi, maka lotek tidak begitu demikian. Bumbu lotek diracik dan diuleg dadakan sesuai pesanan. Bahan-bahannya terbilang sederhana, terdiri dari kacang tanah goreng, bawang putih, kencur, terasi, cabai, garam, dan air secukupnya. Semuanya diracik sedemikian rupa hingga lembut dan tercampur merata.
Nah, keunikan lain lotek dibanding gado-gado dan pecel adalah penyajiannya. Alih-alih menyiramkan bumbu pada bahan-bahan utama, di sini justru sayur-sayurannya yang dimasukkan ke dalam cobek berisi bumbu kacang. Semuanya diaduk hingga merata sebelum disajikan di piring atau pincukan daun pisang. Menarik, bukan?
Soal rasa, tak perlu ditanya. Lotek racikan Bu Ririn sudah terbukti lezat dan pedas memanjakan lidah. Dijamin bakal puas!
Wajib Coba Rujak Uleg dan Rujak Bebeg
Selain lotek, Teman Traveler wajib sempurnakan pengalaman kulineran di warung Bu Ririn dengan memesan rujak. Satu hal yang membuat rujak di sini terasa spesial adalah variannya. Kalian bisa pesan rujak uleg atau bebeg. Terdengar menggiurkan bukan?
Seporsi rujak uleg di sini biasanya disajikan bersama ubi kuning dan beberapa jenis buah, seperti mangga, kedondong, jambu, pepaya, nanas, dan timun. Semuanya bakal dipotong tipis-tipis sebelum dicampur sambal kacang di dalam cobek.
Sementara untuk rujak bebeg, semua komponen tersebut akan dicacah agak lembut sebelum dicampur dengan sambal kacang. Agar rasanya makin spesial, Teman Traveler bisa request untuk tambahan es batu atau kerupuk mie.
Cocok Disantap Siang-siang
Buka tiap hari mulai pukul 10.00 sampai 16.00 WIB, Teman Traveler bisa menikmati lotek dan rujak Bu Ririn di warung langsung maupun dibawa pulang. Cocok banget disantap sebagai menu makan siang. Begitu perut kenyang usai makan lotek, bisa lanjut dengan menyantap segarnya rujak. Mantap!
Jadi, catat baik-baik lokasi Warung Lotek Bu Ririn ya. Jika berangkat dari Alun-alun kota, Teman Traveler tinggal arahkan kendaraan ke Perempatan Bandengan dan belok ke Jalan Wahidin. Warung ini bakal kalian temukan sekitar 200 meter di sisi kiri jalan.
Harganya lumayan terjangkau Teman Traveler. Kalian cukup siapkan sekitar Rp30.000 untuk bisa menyantap lotek dan rujak buatan Bu Ririn. Jangan lupa mampir jika sedang menjelajah wisata Cilacap ya. Next
