Devi Ayu
Tahukah kalian Teman Traveler bahwa di dunia ini ada 30 jenis pasta. Namun, hanya beberapa saja di antaranya yang terkenal di Indonesia,
spaghetti misalnya. Untuk menambah wawasan kita, yuk kenali lebih jauh beberapa jenis pasta Italia yang namanya susah diucapkan ini dan sering bikin keseleo lidah orang Indonesia. Apa saja, ya?
Baca juga : Liburan Sambil Bernostalgia di Pantai Indah Popoh Tulungagung
Farfalle
Jenis pasta ini sering disebut sebagai ‘kupu-kupu pasta’ karena bentuknya mirip kupu-kupu dengan ujung bergerigi. Pasta ini cocok disajikan dengan sayuran ataupun daging
Gnocchi
Gnocchi merupakan jenis pasta berbentuk bulat lonjong berongga yang berbahan dasar kentang. Biasanya diolah dengan saus krim dan kacang polong
Vermicelli
Bentuknya sebelas duabelas dengan spageti, tapi ukurannya lebih kecil dan pendek. Pasta ini sering diolah bersama hidangan laut dan bisa juga dijadikan isian sup. Kalau buat orang Indonesia, vermicelli tampak seperti bihun.
Cannelloni
Pasta berukuran kecil sepintas mirip seperti makaroni. Namun, bentuknya menyerupai pipa kecil. Biasanya disajikan dengan saus tomat, kemudian dipanggang
Cavatappi
Jenis pasta berikut ini namanya cavatappi. Jangan sampai menyebutnya macaroni lagi, meski sepintas cukup mirip. Adonan cavatappi dibuat tanpa campuran telur seperti layaknya pasta yang lain.
Bucatini
Bucatini mirip-mirip dengan pasta angel hair dan spaghetti. Jika angel hair lebih tipis dari spaghetti, maka bucatini lebih tebal dari angel hair, tapi tidak setebal spaghetti. Bucatini memiliki lubang pada bagian tengahnya yang jadi ciri khas dari pasta ini.
Acini Di Pepe
Biasa disebut grains or pepper karena memang bentuknya seperti butiran-butiran lada. Acini di pepe dapat digunakan untuk membuat sup atau salad yang dingin. Mereka juga kadang disebut sebagai pastina (adonan kecil). Acini di pepe sering digunakan untuk masakan sup dalam acara pesta pernikahan.
Cappelletti
Cappelletti merupakan pasta yang berbentuk seperti topi. Polanya yang melipat dan memutar seolah-olah membentuk sebuah topi kecil. Oleh karena itu pasta ini kadang disebut sebagai topi alpine.
Casarecce
Casarecce merupakan pasta yang berbentuk seperti tabung yang sangat sempit, pola di tengahnya membelah seperti garis. Pasta ini sangat nikmat ketika disajikan dengan saus, keju dan beberapa potongan daging.
Gimana, Teman Traveler? Sudah cukup kah terbiasa menyebut nama-nama pasta di atas? Diperlukan banyak latihan memang supaya tidak keseleo lidah saat menyebut berbagai jenis pasta Italia. Next
