Farida Ariani
Setelah sukses dengan konsep dimsum 24 jam di Bumi Serpong Damai (BSD), akhirnya HAKA Dimsum membuka kedai lainnya di Kemang, tepatnya di Ruko Bellepoint, Jl. Kemang Selatan VIII, Jakarta Selatan. Seperti apa? Simak ulasannya ya.
Baca juga : Cubadak, a Perfect Getaway Off the Coast of West Sumatra
Interior ala Film Hongkong
Bangunan yang ditempati oleh HAKA merupakan bangunan ruko 3 lantai. Awal masuk, Teman Traveler harus berjuang sedikit untuk menaiki tangga. Meja makan berjajar rapi di lantai 2 dan lantai 3, area kitchen di lantai 2, dan toilet ada di lantai 3.
Suasana dan desain interior kedai ini terasa seperti kedai yang ada di film vampire Hongkong atau film action Jackie Chan. Agak ngeri juga sebenarnya jika sedang asyik makan tiba-tiba ada adegan kung fu.
Variasi Menu
Kedai ini menyajikan 16 menu makanan dan 6 pilihan minuman. Minuman yang menjadi signature dari kedai dimsum 24 jam ini adalah Susu Kacang Gula Malaka dan Badak Sarsaparilla, sayangnya ketika penulis ke sana, menu ini sedang sold out. Saat masuk, Teman Traveler akan langsung diberikan buku menu dan kertas untuk menuliskan pesanan. Buku menunya dibuat ala majalah dan disertai deskripsi menu yang menarik.
Jarak antara memesan dan menu datang tidak terlalu lama. Sekitar 15 menit menunggu. Beberapa menu yang bisa Teman Traveler temukan adalah Shao Mai, Stim Ceker, Hakau, Fu Fu Dao, Veggie Spring Roll, Pao Telur Asin, Cheong Fan Medan, dan Bakmie Sapi HAKA.
Menu yang Lezat
HAKA juga menjual Cheong Fan Medan dengan harga Rp25.000 per porsi. Menu lainnya yang Teman Traveler coba adalah Bakmie Sapi HAKA dengan harga Rp32.000 per porsi, lengkap dengan topping daging sapi cincang, bakso sapi, bakwan ikan, kulit ayam dan caisim.
Berbagai macam menu dimsum bisa dinikmatu mulai harga Rp19.000 hingga Rp28.000. Shao Mai, perpaduan daging ayam dan udangnya sangat pas. Stim ceker-nya pun sangat empuk dan bumbunya meresap. Fu Fu Dao dan menu lainnya tidak kalah enak memang benar-benar telah melakukan riset untuk menemukan formulasi dimsum yang lezat.
Selain berbagai macam pilihan dimsum, Pao Telur Asin dengan tampilan hitam elegan yang membuat penasaran, dan tekstur pao yang lembut dipadukan isian telur asin yang agak manis juga meleleh di mulut membuat makanan ini sangat digemari. Bagi Teman Traveler yang tidak suka telur asin sekalipun, wajib coba! Setelah melihat artikel ini, apakah Teman Traveler tertarik untuk mencicipi dimsum di HAKA?
