Yuni Astutik
Jakarta menawarkan beragam kuliner enak yang datangnya dari berbagai penjuru daerah, baik dari dalam ataupun luar negeri. Karena itulah, hampir semua kuliner ada di Ibukota. Tidak hanya makanan pendatang, Jakarta juga memiliki kuliner asli yang bisa dicicipi kenikmatannya. Salah satunya adalah soto tangkar. Rekomendasi yang enak dan sudah melegenda adalah Soto Tangkar Dadang Gang Lamceng. Yuk, ulas lebih dalam!
Baca juga : Merasakan Pengalaman Nabi Musa, Berjalan ke Tengah Laut di Empat Pulau
Sejarah Soto Tangkar di Indonesia
Soto tangkar merupakan kuliner Betawi yang sudah ada sejak zaman penjajahan Belanda. Tangkar adalah sebutan untuk iga sapi dalam bahasa Betawi di zaman dulu dan masih digunakan sampai detik ini. Menurut sejarahnya, adanya soto tangkar ini karena ketidaksengajaan.
Pada zaman penjajahan Belanda, para meneer biasanya memotog sapi sebagai hidangan saat pesta. Nah, ada beberapa bagian yang tidak dimakan dan diberikan kepada para pekerja. Bagian-bagian ini antara lain kepala, iga, serta jerohan seperti usus, babat, paru-paru, dan lain-lain. Oleh para pekerja, bagian daging sapi tersebut diolah menjadi beragam makanan. Salah satunya soto tangkar yang sudah semakin jarang ditemukan di Jakarta.
Soto Tangkar Dadang Gang Lamceng Legendaris
Soto Tangkar Dadang Gang Lamceng ini bukan pendatang baru, hadirnya telah ada sejak 1978. Jika dihitung-hitung sampai sekarang, soto tangkar di Jakarta satu ini sudah berusia kurang lebih 40 tahun lamanya. Perintisnya adalah Pak Dadang, pria asal Kuningan, Jawa Barat.
Tentu saja pengalaman menjadi guru yang berharga. Soal citarasa, Soto Tangkar Dadang Gang Lamceng tidak perlu untuk diragukan lagi. Salah satu keunggulannya adalah kuahnya yang begitu gurih dan tekstur daging sangat empuk.
Lokasi Soto Tangkar Dadang Gang Lamceng Mblusuk
Teman Traveler yang ingin mencicipi kenikmatan dari soto tangkar satu ini bisa langsung menuju Gg. Lamceng No.12, RT.10/RW.1, Kota Tua, Tambora, Kota Jakarta Barat. Lokasinya agak mblusuk, masuk sedikit di gang yang berada di samping SMA 19 dan berlokasi di sebelah Gereja. Buka setiap hari mulai jam 07:00-15:30 WIB, menu ini bisa jadi sarapan.
Harga Menu di Soto Tangkar Dadang Gang Lamceng
Enak tak harus mahal. Harganya sangat terjangkau lho Teman Traveler. Seporsi soto dengan nasi di sini dibanderol Rp25.000 saja per November 2018. Tentu saja harga tersebut sangat terjangkau jika dibandingkan dengan kelezatan abadi yang sudah berpuluh tahun lamanya. Jangan lupa tambahkan emping, dibanderol Rp5.000 saja.
Soto Tangkar Dadang Gang Lamceng cocok nih untuk menu sarapan sebelum memulai hari. Gurih di lidah dan hangat di perut, sempurna. Makin enak disantap saat musim hujan seperti sekarang ini. Jadi, kapan nih mau coba? Next
