Ade Alvian
Mulai sering terdengar “sudah terlalu banyak kedai kopi di kota” membuat saya memutuskan untuk menepi dari bingar kota Jogja. Kali ini saya mengiyakan ajakan seorang teman untuk menikmati kopi lokal Jogja di Kedai Menoreh Pak Rohmat daerah Pegunungan Menoreh, Kulonprogo.
Baca juga : Soto Kesawan, Nikmatnya Soto Udang Khas Medan
Beberapa ajakan yang menjurus kepada rayuan tentang kedai kopi yang mengolah kopi dari kebunnya sendiri ditambah dengan suasana pegunungan yang pastinya akan sangat asyik. Terus terang membuat saya tergoda untuk mengunjungi dan menikmati kedai kopi tersebut. Yuk, ikuti perjalanan saja.
Perjalanan Menuju Kedai Menoreh
Sekitar satu jam setengah melewati jalanan kota yang padat hingga berubah menjadi jalanan yang cukup sepi dengan pemandangan khas pegunungan juga hamparan sawah yang luas seolah tak terasa lelah. Begitu sampai di kedai kopi pun rasanya tak ingin untuk sejenak beristirahat. Beberapa pohon kopi mulai terlihat dan tepat di depan kedai terlihat hamparan kopi yang dijemur di wadah-wadah yang lebar.
Sebuah banner dengan tulisan “Kopi di Kebun ini Kami Rawat dengan Cinta” menyambut, sebuah kalimat yang menunjukkan sebuah dedikasi seorang petani kopi dengan tanaman kopinya.
Menikmati Kopi Tradisional yang Unik
Pak Rohmat, seorang lelaki paruh baya yang sangat humble adalah perintis kedai kopi tersebut. Biji kopi yang dihasilkan dari tanaman kopi para warga sekitar mulai kumpulkan dan diolah dengan metode yang masih turun temurun dari generasi ke generasi.
Untuk meningkatkan kualitas, dari kebanyakan warga yang mencampur seluruh biji kopi maka Pak Rohmat hanya memproses biji kopi yang baik dan tidak rusak saja. Menggunakan metode wet hulling dalam proses pemisahan biji dari kulit kopi menjadi green bean. Sebelum disangrai biji kopi dengan metode tradisional dengan wajan tanah liat dan tungku sederhana.
Percaya atau tidak disekeliling tanaman kopi juga ditanam tanaman pandan yang cukup banyak, usut punya usut ternyata tanaman kopi dapat terpengaruh oleh tanaman disekitarnya, rasa dan aroma kopi pun akan berbeda dengan kopi jenis lain.
Keunikan lainnya adalah beberapa tanaman pohon aren yang tumbuh dan juga dimanfaatkan untuk proses penyajian kopi terdapat di sekitar kedai kopi Pak Rohmat.
Murah dan Komplit
Berbagai macam kopi yang disajikan dengan cara tradisional tersedia di sini, seperti kopi lanang, kopi ijo, kopi jahe, dan kopi gula jawa. Saya mencoba menu paketan kopi robusta yang harganya cukup membuat saya kaget, sangat berbeda dengan kedai kopi di kota.
Hanya dengan membayar 15.000 rupiah saya mendapatkan secangkir kopi tubruk yang cara membuatnya dengan merebus langsung air dan kopi. Sebuah kata mutiara dalam bahas jawa yang artinya air minum adalah sajian yang paling penakut sepertinya menjadi pedoman kedai kopi Pak Rohmat.
Menu kopi robusta paket di nampan datang beserta tiga cangkir lain yang masing-masing berisi guja jawa, gula pasir dan gula aren kental cair dan satu tempat makanan dari bambu yagn dilapisi daun pisang yang berisi singkong rebus, kacang rebus, tahu isi dan geblek yang merupakan makanan khas Kulonprogo.
Beberapa suasana di atas telah sukses membuat saya melupakan tentang kota, seolah tak ingin segera beranjak dari kedai kopi Pak Rohmat. Jika Teman Traveler sedikit malas karena tempatnya cukup jauh dari Jogja tenang saja. Banyak sekali tempat wisata yang mudah untuk diakses tak jauh dari kedai kopi Pak Rohmat.
Sebut saja hamparan sawah dengan terasering yang cukup luas di Samigaluh seperti di Ubud, beberapa curug seperti Curug Perawan dan Watu Jengger serta lainnya.
Bila Teman Traveler berwisata ke Jogja, sempatkan untuk mampir Kedai Menoreh Pak Rohmat, ya. Jadi kapan mau liburan lagi? Next
